為切實(shí)保障人民群眾飲食安全，欒城區(qū)近期組織開展了生鮮、冷凍等食用農(nóng)產(chǎn)品專項(xiàng)大排查行動，覆蓋從產(chǎn)地到加工的全鏈條環(huán)節(jié)，著力提升農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，讓老百姓吃得更安心、更放心。本次行動聚焦食用農(nóng)產(chǎn)品初加工環(huán)節(jié)，結(jié)合區(qū)域?qū)嶋H，采取多項(xiàng)措施強(qiáng)化監(jiān)管與服務(wù)。

一是全面排查生鮮與冷凍農(nóng)產(chǎn)品流通環(huán)節(jié)。市場監(jiān)管部門聯(lián)合農(nóng)業(yè)農(nóng)村局，對轄區(qū)內(nèi)農(nóng)貿(mào)市場、超市、冷鏈倉儲等場所進(jìn)行拉網(wǎng)式檢查，重點(diǎn)查驗(yàn)畜禽肉、水產(chǎn)品、蔬菜水果等產(chǎn)品的進(jìn)貨憑證、檢驗(yàn)檢疫合格證明及貯存條件，嚴(yán)厲打擊銷售過期、變質(zhì)、來源不明產(chǎn)品的行為。對冷鏈運(yùn)輸及倉儲設(shè)施進(jìn)行溫度監(jiān)測與衛(wèi)生評估，確保冷凍產(chǎn)品全程處于安全貯藏狀態(tài)。

二是強(qiáng)化食用農(nóng)產(chǎn)品初加工監(jiān)管。針對初級加工企業(yè)及小作坊，檢查其環(huán)境衛(wèi)生、工藝流程、添加劑使用等情況，督促落實(shí)索證索票制度和產(chǎn)品溯源管理。推動初加工標(biāo)準(zhǔn)化，指導(dǎo)企業(yè)改進(jìn)清洗、分揀、包裝等環(huán)節(jié)，減少微生物污染與交叉感染風(fēng)險，提升農(nóng)產(chǎn)品附加值與安全性。

三是加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)與公眾參與。通過社區(qū)宣傳、媒體發(fā)布、現(xiàn)場講解等形式，向消費(fèi)者普及農(nóng)產(chǎn)品選購、儲存及初加工知識，提高群眾食品安全意識。鼓勵市民通過舉報熱線反映問題，形成社會共治的良好氛圍。

此次排查進(jìn)一步壓實(shí)了生產(chǎn)經(jīng)營者的主體責(zé)任，完善了食用農(nóng)產(chǎn)品從田間到餐桌的全程監(jiān)管鏈條。欒城區(qū)將持續(xù)推進(jìn)食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全提升工程，通過常態(tài)化檢查與技術(shù)創(chuàng)新相結(jié)合，讓優(yōu)質(zhì)、安全的農(nóng)產(chǎn)品惠及千家萬戶，真正實(shí)現(xiàn)“吃得放心、吃得健康”。